MEDAN-Di tingkat petani, harga gabah tertinggi di Sumatera Utara (Sumut) pada Juni 2017 senilai Rp 5.600/kg. harga tertinggi tersebut berasal dari gabah kualitas Gabah Kering Panen (GKP) varietas Ciherang di Kabupaten Serdang Bedagai.

Sedangkan harga terendahnya senilai Rp 3.500/kg berasal dari gabah kualitas rendah varietas lokal di Kabupaten Langkat. "Tapi dibandingkan dengan harga gabah tertinggi di tingkat petani pada Mei 2017, ada penurunan dari sebelumnya Rp 6.082/kg berasal dari gabah kualitas GKP varietas Arias di Kabupaten Toba Samosir," kata Kepala Badan Pusat Statistik (BPS) Sumut Syech Suhaimi di Medan.

Sementara itu, harga gabah di tingkat penggilingan pada Juni 2017 sedikit lebih tinggi dibandingkan gabah petani. Harga tertingginya tercatat senilai Rp 5.660/kg berasal dari gabah kualitas GKP varietas Ciherang di Kabupaten Serdang Bedagai. Sedangkan harga terendah senilai Rp 3.520/kg berasal dari Gabah Kualitas Rendah varietas Lokal di Kabupaten Langkat.

Jika dihitung secara rata-rata, harga gabah kualitas GKG di tingkat petani di Sumut senilai Rp 5.232/kg dan di tingkat penggilingan senilai Rp 5.309/kg. Sedangkan rata-rata harga gabah kualitas GKP di tingkat petani senilai Rp 4.552/kg dan di tingkat penggilingan senilai Rp 4.601/kg. "Lalu rata-rata harga gabah kualitas rendah di tingkat petani senilai Rp 4.126/kg dan di tingkat penggilingan senilai Rp 4.176/kg," kata Suhaimi.

Selama Juni 2017, survei harga produsen gabah dilakukan di 13 kabupaten terhadap 97 observasi. Berdasarkan komposisinya, jumlah observasi harga gabah masih didominasi GKP sebanyak 41 observasi (42,27%), diikuti gabah kualitas rendah sebanyak 35 observasi (36,08%) dan GKG sebanyak 21 observasi (21,65%).

Terkait komponen mutu gabah pada Juni 2017, rata-rata Kadar Air (KA) dan Kadar Hampa/Kotoran (KH) gabah kualitas GKG masing-masing tercatat 13,02% dan 2,18%. Kemudian rata-rata KA dan KH gabah kualitas GKP masing-masing tercatat sebesar 20,08% dan 5,64%. Sedangkan gabah kualitas rendah, rata-rata KA dan KH masing-masing 26,67% dan 5,72%.