TAPANULI SELATAN-Bagi anda penikmat kopi yang sedang jalan jalan ke Kota Sipirok Tapanuli Selatan, tidak salah jika anda mampir ke warung AKS Coffee Sipirok sekedar untuk bertukar informasi tanaman kopi sambil menikmati sajian kopi khas Sipirok tanpa di pungut bayaran.

AKS adalah kepanjangan dari 'Angkola Kopi Sipirok', bertempat di Lingkungan III Jalan Simangambat, Pining Nabaris, Kelurahan Pasar Sipirok, Kecamatan Sipirok, Kabupaten Tapanuli Selatan, tempat ini sering dijadikan para petani Kopi di Sipirok untuk bertukar ide dan fikiran tentang bagaimana cara bertanam kopi yang baik dan benar, cara pengolahan biji kopi tersebut sampai masalah pemasarannya. Seperti yang diterangkan Herry Kiman Pohan penggas sekaligus pemilik AKS Coffe Sipirok kepada Go Sumut saat berkunjung ke warungnya Minggu (17/9/2017).

"Selain sebagai tempat pemasaran kopi dari hasil olahan kita sendiri, warung ini juga terbuka bagi masyarakat umum yang ingin merasakan kopi olahan asli Sipirok. Seberapa banyak pun kopi yang mereka minum di warung ini,tidak akan dipungut bayaran alias gratis, asal bukan bukan dibawa pulang," ujar Herry berseloroh.

Bagi yang datang hanya khusus untuk menikmati sajian kopi, tak perlu kwatir, anda tinggal pesan kepada pelayan. Ada tiga macam jenis kopi yang sudah diolah yang bisa anda pesan untuk memanjakan lidah anda, yakni, kopi Arabica Special, Peaberry (Kopi Jantan) sampai Kopi Luwak Liar yang semuanya diolah asli di Sipirok.

Sehabis menikmati kopi di warung ini, bagi yang mau membawa pulang kopi untuk dinikmati di rumah ataupun buah tangan dari Kota Sipirok, disini juga telah tersedia kopi yang sudah dikemas. Pengunjung bisa memilih dan membeli jenis kopi yang sesuai dengan selera masing-masing.