Inilah Pancake Tepung Beras Saus Mangga untuk Camilan Anak Sepulang Sekolah

Inilah Pancake Tepung Beras Saus Mangga untuk Camilan Anak Sepulang Sekolah
ilustrasi
Kamis, 26 Januari 2017 08:18 WIB
SELAIN sandwich, pancake bisa menjadi pilihan tepat untuk menu sarapan keluarga. Hidangan berbentuk bulat ini juga bisa Anda kreasikan dengan tambahan saus mangga yang menggugah selera.Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep lengkap membuat pancake tepung beras saus mangga, selamat mencoba, dikutip dari buku Diet Sehat Golongan Darah O, karya Wied Harry Apriadji, Kamis (26/1/2017).

Bahan

200 g tepung beras merah

Ads
2 sdm gula pasir

¼ sdt garam

2 butir telur

350 ml susu kedelai tawar

4 sdm minyak zaitun extra light

Saus mangga

300 g mangga arumanis kupas

100 ml jus jeruk manis

1 sdm air jeruk lemon

1 sdm kulit jeruk lemon iris halus bentuk batang korek api

 

Cara membuat

1. Saus: potong-potong mangga. Masukkan mangga ke dalam mangkuk blender, tambahkan jus jeruk manis dan air jeruk lemon. Proses hingga lembut;

2. Campur tepung beras merah dengan gula pasir dan garam. Kocok telur dengan garpu hingga rata;

3. Tuangi campuran tepung beras merah dengan susu kedelai, aduk dengan pengocok bentuk balon (whisk) hingga adonan rata dan licin. Tambahkan telur dan minyak zaitun, aduk rata;

4. Panaskan wajan dadar bertutup dengan diameter 10 cm di atas api kecl. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur 50 ml, rapatkan tutup wajan. Goreng hingga pancake masak. Angkat;

5. Sajikan hangat dengan siraman saus mangga. Taburi kulit jeruk lemon.

Editor:sisie
Sumber:okezone.com
Kategori:SerbaSerbi
wwwwww