MEDAN - Terkadang memakan spaghetti dengan menggunakan saus daging membuat sebagian orang menjadi kurang suka. Selain alasan kolestrol yang tinggi, saus yang menggunakan daging juga membuat kandungan lemak didalam menu yang istimewa spaghetti menjadi meningkat. Namun anda tak perlu khawatir, karena GoSUmut.com, mempunyai resep spaghett yang rendah lemak dan rendah kolestrol.
Bahan Spaghetti:
Mie spaghetti instan (1/2 bgks), merk bebas tapi saya suka La Fonte
Minyak 1/5 sdm (2 tetes)
Daging ayam fillet, 200gr (cacah kecil-kecil buang kulit)
Bawang Bombay 1 siung ukuran sedang
Merica, 1sdt (boleh yang langsung bubuk, tapi saya prefer yang masih utuh soalnya lebih kerasa)
Mentega 1 sdm
Air 500 ml
Garam
Bahan Saus:
Tomat, 3 buah
Cabe rawit, 3 buah (sesuaikan selera)
Cabe merah, 1 buah
Bawang putih 3 bh, keprek
Mentega ½ sdm
Tepung maizena 1 sdt campur dengan 2 sdt air
Air jeruk nipis 1/2 sdt
Garam
Gula
Air 200 ml
Cara Membuat Saus:
3 buah tomat didihkan bersama dengan cabe hingga kulit tomat mengelupas
Blender tomat dan tambahkan air 100ml.
Tumis bawang putih keprek dengan mentega. Masukkan blenderan tomat.
Tambahkan larutan tepung maizena, air jeruk nipis, gula garam.
Cara Membuat Spaghetti:
Didihkan air 500 ml, masukkan spaghetti, masukkan minyak 2 tetes
Tiriskan dan segera siram dengan air dingin (agar spaghetti tidak menggumpal). Sisihkan.
Panaskan mentega, masukkan irisan bawang bombay dan merica.
Tunggu harum. Masukkan ayam.
Masukkan 150 ml saus tomat dan beri air 50 ml. Tambahkan garam.
Tunggu hingga meletup
Penyajian:
Siram saus di atas spaghetti. Taburi keju jika suka.
Mie spaghetti instan (1/2 bgks), merk bebas tapi saya suka La Fonte
Minyak 1/5 sdm (2 tetes)
Daging ayam fillet, 200gr (cacah kecil-kecil buang kulit)
Bawang Bombay 1 siung ukuran sedang
Merica, 1sdt (boleh yang langsung bubuk, tapi saya prefer yang masih utuh soalnya lebih kerasa)
Mentega 1 sdm
Air 500 ml
Garam
Bahan Saus:
Tomat, 3 buah
Cabe rawit, 3 buah (sesuaikan selera)
Cabe merah, 1 buah
Bawang putih 3 bh, keprek
Mentega ½ sdm
Tepung maizena 1 sdt campur dengan 2 sdt air
Air jeruk nipis 1/2 sdt
Garam
Gula
Air 200 ml
Cara Membuat Saus:
3 buah tomat didihkan bersama dengan cabe hingga kulit tomat mengelupas
Blender tomat dan tambahkan air 100ml.
Tumis bawang putih keprek dengan mentega. Masukkan blenderan tomat.
Tambahkan larutan tepung maizena, air jeruk nipis, gula garam.
Cara Membuat Spaghetti:
Didihkan air 500 ml, masukkan spaghetti, masukkan minyak 2 tetes
Tiriskan dan segera siram dengan air dingin (agar spaghetti tidak menggumpal). Sisihkan.
Panaskan mentega, masukkan irisan bawang bombay dan merica.
Tunggu harum. Masukkan ayam.
Masukkan 150 ml saus tomat dan beri air 50 ml. Tambahkan garam.
Tunggu hingga meletup
Penyajian:
Siram saus di atas spaghetti. Taburi keju jika suka.