Protein merupakan salah satu zat gizi penting untuk mendapatkankondisi tubuh yang prima. Untuk itu, perlu diketahui jenis-jenis makanan yang mengandung protein yang dapat mendukung kesehatan.
Protein terdapat dalam tiap sel tubuh manusia. Zat ini dibutuhkan oleh manusia untuk membantu tubuh memperbaiki sel dan memproduksi sel yang baru. Asupan protein terutama sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan pada masa anak-anak, remaja dan juga pada masa kehamilan.
Sumber Protein
Selama proses pencernaan, makanan yang mengandung protein akan dipecah menjadi bagian-bagian kecil yang disebut asam amino. Untuk mempertahankan kesehatan tubuh, setiap orang memerlukan asupan asam amino dalam jumlah besar. Untuk memenuhi kebutuhan protein sehari-hari, ada beragam makanan yang mengandung protein yang dapat Anda pilih, yaitu :- tanpa lemak mengandung protein sekaligus zat besi, seng, dan vitamin B 12. Selain itu, Anda dapat memilih daging unggas putih, seperti ayam. Hindari mengonsumsi bagian kulit seperti kulit ayam, karena banyak mengandung lemak jenuh.Daging sapi
- Seafood atau makanan laut merupakan sumber protein yang umumnya rendah lemak.
- Telur merupakan makanan kaya protein dengan harga yang relatif terjangkau.
- Kacang-kacangan memiliki kandungan protein yang tinggi serta serat hingga dapat membuat rasa kenyang yang lebih lama.
- Kedelai merupakan protein yang mampu membantu menekan kolesterol. Asupan ini juga sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Anda juga dapat memilih olahan kedelai seperti tahu atau tempe.
- Susu, keju, dan yoghurt sebagai makanan yang kaya asupan protein, sekaligus kalsium dan vitamin D. Pilih yang rendah lemak.